2017 Saeko’s Advent Calendar: NYの気になるもの集め DAY5(2017.12.05)

2017 Saeko’s Advent Calendar: NYの気になるもの集め

DAY5(2017.12.05)

Day2で紹介したBroadway Market Co.のフードより、ポルトガルのPastel De Nataというスイーツ。エッグタルトのルーツ。
お店は、Joey Bats Sweets
https://www.instagram.com/joeybatssweets/
エッグタルトといえば香港?と思ったのですが、元はこの「パステル・デ・ナダ」と言って、リスボンの修道院で18世紀以前に発明されたもの。それがイギリス人によってカスタード風に改良してマカオのお店で出し、そして香港にも広まったそう。
Wikipediaパステル・デ・ナダ参照

そうして、移民の街、NYでポルトガル由来のお菓子を売っている。「食」の文化・歴史背景って面白いです。

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